Seeger Heidelberger Herrenberg Blauer Spätburgunder "S" – Ein Ausdruck höchster Weinbaukunst

Exquisite Vinifikation und Reifung

Der Seeger Heidelberger Herrenberg Blauer Spätburgunder "S" wird ausschließlich aus topgesundem, handverlesenem Lesegut gewonnen. Die lange Maischegärung von zwei bis drei Wochen ermöglicht die optimale Extraktion von Frucht und Tanninen, die dem Wein Körper und Struktur verleihen. Anschließend reift der Wein bis zu 20 Monate in neuen Eichenholzfässern, um eine perfekte Harmonie zwischen Frucht und Holznoten zu erzielen.

Charakteristika und Geschmacksprofil

Dieser rubinfarbene Spätburgunder präsentiert sich kraftvoll und vollmundig mit einem komplexen Bouquet aus dunklen Beeren, Gewürznelken, Zimt und Röstaromen. Am Gaumen beeindruckt er durch seine Fülle und strukturierte Eleganz, eine perfekte Balance aus Kraft und Saft.

Genussvorschläge und ideale Anlässe

Der Seeger Heidelberger Herrenberg Blauer Spätburgunder "S" ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm oder Wild. Auch zu gereiftem Käse eine exzellente Wahl. Sein Potenzial und seine Komplexität machen ihn zu einem idealen Wein für besondere Anlässe.