Markowy Xiao Zhong, wyprodukowany na północy prowincji Fujian i sprasowany w fabryce herbaty Qi Fu w regionie Menghai w prowincji Yunnan.

Suszony liść pachnie słodko-kwaśnym kompotem jagodowym. Napar ma jasnopomarańczowy kolor, jest gładki, łatwy do picia, z nutami kwiatowego nektaru i miodu. Smak jest powściągliwy, z nutami suchych jesiennych liści, miodową słodyczą i delikatną przyjemną kwaskowatością.

Samowystarczalna, nie narzucająca się herbata. Spodoba się tym, którzy są zmęczeni mdłą słodyczą i szukają dobrej herbaty na co dzień. Napełnia ciepłem, rozgrzewa, poprawia nastrój. Niezastąpiona w jesienne, pochmurne dni.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
• Woda: 90-95°C
• Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody

Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
• Woda: 90-95°C
• Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody

Parzyć przez 3-4 minuty